全国各地のお米を数種類、日替わりでおむすびにしています。
また、お米に合うこだわりのお漬物もご用意しました。
最初に本日の銘柄のミニおむすびをお持ちしますのでお気に入りのお米、お漬物は自由にお代わりしてください。
有機JAS認証された農家さんから収穫したてのお野菜を直送してもらったサラダには、自家製のドレッシングをかけています。
おむすび（日替わりおむすび数種の中からお好きなだけ）、前菜盛り合わせ、サラダ、お味噌汁、お漬物
日替わりおむすびとこだわりのお漬物はおかわり自由となっています。
お好きなだけお米の食べ比べをお楽しみください。
パン粉の代わりに「RiceBran（ライスブラン）」を使用しました。 ふんわり柔らかい食感が特徴です。 特製のソースでお召し上がりください。
特製ダレに漬け込んだ鶏モモ肉に 「RiceBran（ライスブラン）」をまぶした唐揚げは栄養と 香ばしさをUP！クミンが入った「クミン塩」の スパイシーな風味をお試しください。
海外では米ぬかを「ライスプラン」と呼ばれています。ライスブラン（米ぬか）は、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンが豊富で、ライスブラン1食分（28g）で、チアミン、ナイアシン、ビタミンB6の1日必要量の半分以上が摂れるという。米国コロラド州立大学のメタボロミクス解析の結果報告があります。 （2017.6.5 出典 米糠）
※メニュー写真はイメージです。実際とは異なる場合がありますのでご容赦ください。
また予告なくメニューが変更する場合があります。ご了承ください。
